English version

Что такое LavkaLavka?

LavkaLavka - место, где можно заказать с доставкой на дом свежую вкусную деревенскую домашнюю еду. Это гуси, утки, куры, индейки, сливочное масло, сметана, молоко, ряженка, творог и многое другое. Мы предлагаем только то, что производится в фермерских или домашних крестьянских хозяйствах России. Для нас очень важен сезонный фактор - именно поэтому наш ассортимент ограничен и не постоянен.  Доставка заказов производится по средам, пятницам и субботам. Заказывать продукты нужно минимум за двое суток до времени желаемой доставки. Самый простой способ с нами связаться: СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ НА САЙТЕ ЛАВКИ Адрес LavkaLavka: Нижний Сусальный пер. 5 стр. 10 Схема проезда тут.  

"Кокое все красивое!" - повторяем мы за героем старого мультика. А именно: огурцы "Искандер" от Ивана Новичихина, и новые поступления от Сергея Давыдова: салат "Дубачек", петрушка "Бутербродная", кинза "Карибе" (на фото). Другие зеленые свежести - в каталоге "Зелень". Заказывайте на среду поскорее - сезон только начинается и зелени пока совсем немного! Другие новинки ассортимента - тут. 

Во внушительном животе этого красавца-налима настоящее национальное достояние - налимья печень. С сегодняшнего дня ее можно купить в LavkaLavka.

"Трактир Егорова кроме блинов славился рыбными расстегаями. Это - круглый пирог во всю тарелку, с начинкой из рыбного фарша с вязигой, а середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печенки". Так писал Владимир Гиляровский в своей знаменитой книге "Москва и москвичи".

Печень налима - это деликатес, который был очень популярен и известен в России до революции. Но за последние 100 лет продукт фактически исчез. Мы очень долго искали этот знаковый для русской гастрономической традиции продукт. И вот, наконец-то, нашли! Александр Басов и Максим Курбатов - наши "рыбные революционеры" вернули нам печень налима. Ура! Налим - это единственный вид пресноводной трески. LavkaLavka предлагает натуральную свежую печень дикого налима из Рыбинского водохранилища, выросшего на природном корме и пойманного строго по квотам. 

Есть ее - одно удовольствие. Можно просто взять печень налима, посолить, поперчить и слегка обжарить с двух сторон. Буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. Пироги с печенью налима – одно из излюбленных блюд в России. Отсюда и другое название налима – «пирожник». Рекомендуем также ароматный паштет из печени налима и маринованную печень налима по рецепту Елены Молоховец.

Внимание! Печень налима поступает в немытом виде, перед употреблением ее обязательно надо аккуратно промыть в проточной воде, чтобы не потерять ценный жир.

LavkaLavka.Цех неутомимо придумывает новые угощения из фермерских продуктов. Иногда кажется, что  волшебные эльфы, которые помогают готовить подарки Санта Клаусу в свободное от основной работы время, тренируют свое мастерство в нашем цехе - так вкусно получается.

Калина с сахаром сделана из ягод, собранных под Нижним Новгородом Виталием Ивашкиным, тушенка из карпа сделана из рыбы, которую вырастил аквафермер Александр Кочетов, а кто отвечает за качество калачей от мастерской Максима Сырникова, мы не скажем, а покажем вот это фото.

Заказывайте до вечера среды - в пятницу привезем!

У Сергея Давыдова (прошлым летом мы уже наслаждались его зеленью) созрели зеленый лук и шпинат (сорт "Матадор"). Если закажете до вечера среды, то уже в пятницу эта красота будет у вас на столе. Спасибо древним шумерам и агроному Овсинскому - эти земледельческие авторитеты когда-то вдохновили Давыдова освоить и усовершенствовать беспахотную технологию. А нам - иметь свежие сезонные витамины. УРА!

Только тс-с-с-с! Иван Новичихин, владелец первой эко-фермы на Кубани собрал для нас первую в сезоне молодую салатную капусту сорта "Казачок". Био-эко-органик-натурпродукт! И не менее натуральную свежую мяту, с которой можно экспериментировать, добавляя ее в салаты, в чай, коктейли, к запеченному мясу, и так далее... Или просто носить веточку в кармане и в минуты печали вдыхать ее бодрящую свежесть. В общем до среды, когда мы положим мяту и капусту в ваши заказы и доставим вам домой, есть время придумать, что именно вы приготовите.

Друзья! Перед прочтением этого поста обязательно примите устойчивую позу, потому что новость сногсшибательная. Мы распродаем остатки заготовок, оливок и оливкового масла прошлого урожая по специальной очень-очень-очень низкой цене!

 Оливковое масло и оливки от Харламбоса Плумитсакоса

Оливковое масло холодного отжима 5 л 2830 руб. 1000 руб. (!!!)

Биомасло оливковое холодного отжима 5 л 4200 руб. 1500 руб. (!!!)

Оливки Прасины, 1 кг 940 руб. 700 руб. 

Маслины Каламон, 1 кг 940 руб. 700 руб.

 На джем и компот от ЛавкаЛавка.Цех снижаем цены на 30%

Джем из алычи 0,5 л 260 руб. 182 руб.

Джем из алычи 1 л 470 руб. 330 руб. 

Компот из алычи 2 л 470 руб. 330 руб. 

Варенья (0,5 л) и компоты от Тамум Загировой продаем со скидкой 40%

Варенье из абрикосов 610 руб. 430 руб.

Варенье из айвы 630 руб. 440 руб.

Варенье из желтой черешни 900 руб. 630 руб.

Варенье из земляники 550 руб. 385 руб.

Варенье из инжира 800 руб. 560 руб.

Варенье из кизила 660 руб. 460 руб.

Варенье из клубники 550 руб. 385 руб.

Малиновое варенье 780 руб. 540 руб. 

Облепиха протертая с сахаром 560 руб. 390 руб.

Фейхоа, перетертая с сахаром 780 руб. 540 руб.

Компот из айвы, 3 л 660 руб. 460 руб. 

Осенью ожидаются оливки, маслины, оливковое масло, варенье, джемы и компоты нового урожая. А пока с удовольствием уничтожаем старые запасы! Ура! 

На волшебной ферме Геннадия Медецкого уже наблюдается летнее буйство красок. И мы счастливы предложить вам отличную свежую зелень, которая ничем не удобрялась и не обрабатывалась - росла в чистом грунте, поливалась артезианской водой.  

Укроп, руккола, петрушка, пак-чой (китайский кочанный салат), базилик, салат «Дуболистный» (с красными листьями), салат «Локарно», салат «Афицион» - к вашим услугам! Сможем доставить вам в ближайшую среду, когда страна будет отмечать День Победы! Салют, салат - просто праздник какой-то!

Рекомендуем почитать блог Медецкого - там он рассказывает о своем проекте «i-Огород» — это первый в мире сельскохозяйственный интернет-сервис для создания и управления собственным огородом через интернет. Любой горожанин может арендовать грядку в экологически чистом районе Подмосковья и наблюдать на экране компьютера, как растут его овощи. Подробнее - здесь!

Мы теперь в московской ЛавкеЛавке на Арме принимаем кредитные карты. А еще чуть-чуть и на сайте тоже будем наконец-то принимать!