Самый простой способ с нами связаться: написать на

stolzakazov@lavkalavka.ru

lavka.eda@gmail.com


или позвонить по телефону

+7 967 290 76 95 (Даниил)

+7 965 190 29 23 (Василий)

Телефон для поставщиков: 

8 903 178 11 99
Александр

 

 

Наша вкусная деревенская еда и не только:

МЯСО	ПТИЦА	МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
СОЛЕНЬЯ И КОНСЕРВЫ	ВАРЕНЬЯ И КОМПОТЫ	ОВОЩИ И ФРУКТЫ
СПЕЦ. ПРЕДЛОЖЕНИЯ	Керамическая посуда из Суздаля!	Свинина и колбасы от фермера Александра Бродовского

НОВОСТИ

У НАС ТЕПЕРЬ ПРОХОДЯТ УЖИНЫ И МАСТЕР-КЛАССЫ В ЛАВКЕ. ПОДРОБНОСТИ - ТУТ


ВАЖНО И ИНТЕРЕСНО  - ЭТО НАШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: СЕЗОННАЯ ФЕРМЕРСКАЯ КОРЗИНА!


ОБЕДЫ В ЛАВКЕ! КАЖДЫЙ ДЕНЬ МЫ ГОТОВИМ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ОБЕДЫ ИЗ НАШИХ ДЕРЕВЕНСКИХ ПРОДУКТОВ. ПРИХОДИТЕ!


"ЛАВКА. АГРОТУРИЗМ"

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ НАШ ПЕРВЫЙ ЭКОТУР - НА ВЫХОДНЫЕ В СУЗДАЛЬ К ГУСЕВОДУ И ГУСЕВЕДУ ПАВЛУ ДЕВЯТОВУ. ФЕРМА, ПТИЧИЙ ДВОР, ЗАПЕЧЕННЫЙ ГУСЬ НА УЖИН, ТРАВНИЦА АЛЬБИНА ВЛАДИМИРОВНА И ПРОГУЛКИ ПО ЛУГАМ, ПАСЕКА, СУЗДАЛЬСКАЯ ВОДА И ИСТОРИИ ОТ ДЕВЯТОВА - ПРО ГУСЕЙ, ПРО КНЯГИНЬ, ПРО ЛЕШИХ, ПРО СУЗДАЛЬСКУЮ КУХНЮ И МНОГОЕ ДРУГОЕ.

КРОМЕ ТОГО, У НАС УЖЕ СТЬ АГРОТУР НА ФЕРМУ ГОРЧИЧНАЯ ПОЛЯНА. 


 


Что такое «Лавка»: несколько важных наших ответов на ваши вопросы.

Что такое «Лавка»? 
 
«Лавка» - место, где можно заказать с доставкой на дом свежую вкусную деревенскую домашнюю еду: гуси, утки, куры, индейки, сливочное масло, сметана, молоко, ряженка, творог и многое другое. Мы предлагаем только то, что производится в фермерских или домашних крестьянских хозяйствах России. Для нас очень важен сезонный фактор - именно поэтому наш ассортимент ограничен и не постоянен.  

Как вы работаете с производителями вашей вкусной деревенской еды?

Самое главное – это наш тест производителя. Мы сами ездим по частным крестьянским и фермерским хозяйствам Московской и ближайших областей и ищем лучших. Примерно раз в 2 неделю мы устраиваем экспедицию: находим ферму и едем туда, захватив с собой наши фото и видеокамеры, а главное собственные рты и желудки. Мы разговариваем, фотографируем, снимаем, но самое важное – готовим и едим все, что нам предлагает крестьянин или фермер. Если мы видим и ощущаем нашими рецепторами и желудками, что еда, произведенная тут, стоит того, чтобы ее предложить вам – то мы включаем фермера в реестр наших друзей, а его продукцию в наш ассортимент. Конечно, мы смотрим и на наличие необходимых документов – но опыт говорит, что это лишь необходимое, но совсем не главное. Важнее – в каких условиях содержится живность, чем ее кормят, как обрабатывают землю, какие удобрения применяют. Кроме того, мы стараемся работать с приятными и симпатичными нам людьми. Поверьте – это важно, особенно, когда дело касается людей, которым мы доверяем одно из самых дорогих наших переживаний – радость и удовольствие от еды.

И где мы можем увидеть ваших крестьян и фермеров?

Мы постоянно выкладываем на нашем сайте истории о наших сельскохозяйственно-гастрономических экспедициях. Про производителя любой еды – от барана и утки до банки варенья и бутылки кефира – вы можете узнать все: где этот человек живет, как именно он выращивает/готовит свою продукцию. Важно понимать, что "Лавка" - это информационная "смычка"между городом и деревней, мы предоставляем вам информацию о наличие свежей и вкусной еды. Делая у нас заказ, вы обращаетесь напрямую к производителю.

Как вы работаете?

Доставка на дом осуществляется три раза в неделю: среда, пятница и суббота. В удобное для вас время - с 12.00 до 23.00. Заказывать желательно за три дня до доставки (особенно это важно - если заказываете птицу: гуся, индейку, утку. Так мы работаем напрямую с крестьянскими хозяйствами и доставляем только свежайшую продукцию - мы договариваемся с ними о птице сразу после получения заказа). Доставка может быть осуществлена и в другой день - в случае достижения особых договоренностей.

Какие у вас правила доставки?
Можно вообще не платить за нее. В таком случае вам надо будет забрать ваш заказ самостоятельно у нас в Лавке или в одном из наших Столов заказов – которых будет все больше. Скоро столы заказов откроются на Красном Октябре и в Столешниковом переулке. Еще чуть позже на Никитской улице и далее – много, где еще.

В данный момент у нас 2 точки, где вы можете забрать свой заказ – Лавка (Н. Сусальный пер. 5 стр 19), ресторан «Рагу» (Б. Грузинская 69)

Стоимость доставки разная – в зависимости от времени суток. Честно можем сказать, что это связано с жуткими московскими пробками. Нам гораздо лучше, если вы будете заказывать доставку на вечернее время – после 21.00. В этом время машин в городе становится меньше. Итак, стоимость доставки в пределах МКАД до 21.00 будет составлять 400 рублей. После 21.00 – 300 рублей. Минимальная сумма заказа: 1000 рублей. При этом доставка на сумму более чем 5000 рублей – бесплатная в любое время.

Доставка за пределы МКАДа - при заказе от 5000 рублей. Стоимость доставки за МКАД из расчета 200 рублей + 100 рублей за каждые 5 километров.  

 

Как сделать заказ?

Вы можете оставить комментарий к любому посту в этом журнале, найти нас на Facebook (мы там создали страницу Lavka). Или написать на lavka.eda@gmail.com. Или позвонить по телефону 8 965 190 29 23


А можете дать несколько полезных рекомендаций? Как правильнее делать заказ?

Чем точнее вы обрисуете, что вы хотите – тем проще будет нам и тем приятнее, будем вам потом. Вот некоторые полезные советы. При заказе птицы стоит указывать желаемый вес. Кроме того, принимаются любые пожелания и комментария. Например, такие: «мне нужна курица – чтобы пожарить», «хочу суп сделать на настоящем курином бульоне», «люблю, чтобы творог был жирный, но покислее», «дайте мне творожка не жирного, да пресного» и все прочее – пишите или рассказывайте нам подробности.


Что такое «Продовольственная корзина» «Лавки»?

Специальная программа "Продовольственная корзина". Это очень простая, но гениальная вещь. Вы можете один раз выбрать тот набор продуктов, который вам точно необходим каждую неделю. Например, телятина - 1 кг, 1 курица, 200 грамм сметаны, 200 грамм масла, 2 литра молока. И забыть об этом. Каждую неделю мы будем привозить вам все, что вы положили в собственную продовольственную корзину. А если захотите - то, естественно, вы в любой момент можете дополнительно положить в эту самую корзину гуся, кабанью ногу или 3 литра яблочного уксуса.

Почему это хорошо? 

Вы один раз заказываете и больше об этом не думаете (естественно, мы все равно в предверии "часа х" позвоним вам - вдруг вы уехали в отпуск или просто решили неделю поголодать - в таком случае мы к вам не приедем). Это, правда, хорошая программа! Пользуйтесь!

Где еще можно забрать свой заказ? 

Мы открываем свой стол заказов в жилищном комплексе «Гранд Парк» на территории магазина «Фуд & Фрут». Жители жилищного комплекса могут заказать деревенские продукты на сумму от 350 рублей через сайт «Фуд & Фруд»  и доставка на дом будет бесплатной.  Мы доставляем продукты «Лавки» в жилой комплекс по средам, пятницам и субботам. Принимаем заказы: на среду до 14 часов понедельника и на пятницу и субботу до 15 часов среды. По продукции фермы «Горчичная поляна» и на полудиких поросят принимаем заказы за 6 дней.

Кроме того, жители других близлежащих районов смогут забирать свои лавочные покупки в нашем столе заказов («Фуд & Фрут» расположен на ул. Березовая роща, 8. М. «Полежаевская»). В этом случае вам а) не надо платить за доставку б) вам не обязательно набирать продуктов на 1000 рублей – сумма может быть и меньшей.

Стол заказов будет работать в среду, пятницу и субботу. Ваш заказ вы сможете забрать в любое время в течение рабочего дня.

И еще один стол заказов Лавки - теперь на Белорусской!

У нас появился новый стол заказов - где можно соответственно заказывать и забирать ваш заказ. Он находится в отличном новом ресторане «Рагу» (Большая Грузинская, 69). Почта стала заказов: stolzakazov@lavkalavka.ru. Можно пойти туда пообедать и заодно забрать свой заказ. А можно пойти забрать свой заказ и заодно пообедать. Можно сделать заказ заранее у нас, а можно прямо там - в ресторане. В любом случае вы берете ваш заказ в Рагу и не платите за доставку!

 

lavkalavka.ru

stolzakazov@lavkalavka.ru

lavka.eda@gmail.com

+7 967 290 76 95 (Даниил)

+7 965 190 29 23 (Василий)

Телефон для поставщиков: 

8 903 178 11 99
Александр

 

 

 

Сегодня в Лавке вегетарианский день.А это значит,что на обед у нас сегодня:
"Ярославская тыква от Елены Бурмистровой"
- Паштет из кабачков с брынзой
-Тыквенный суп
-Овощное рагу
…-Компот из кизила
Ждем ваших звонков для записи на обеды по телефону 8 967 290 76 93 Лиля

Ночной гастрорэп материализовался. Давайте так. Вы записываете свои версии собственных гастрорэпов. У нас их показываете. Мы все вместе оцениваем их. И победитель получает право на бесплатный заказ в Лавке на сумму 3000 рублей.





Для тебя солянка это вкусный суупп!
В центре города считают - ты слишком глуупп!
Но тебе наплевать на их высокомееерие
У тебя на этот счет свое вкусное мнееение

Утром рано кто-то зубы чистить - фуути-нуути!
Ты же к холодильнику и яйцо сырое - туути-фруути.
Называешь про праву себя ты "гастрономический маньяк"
После белка-а-желтка-а вливаешь в себя коньяк

(Обедать не ходишь в кафе Маяк, матрос с печки бряк, утка из духовки: кряк-кряк, щи у матери были что надо - а тебя опять косяк. Взвизгивая кричишь: Хуяк!)

И даже баба твоя хрен знает что (нет - хуже!) кладет в рот
Это праздник если соберется, поднатужится, сварит из кизила компот!
Ты ее просишь (ласково и нежно): приготовь фрикааасе...
А она не понимает. Свеклу, репу чешет. Хуясе!

Ты ей снова ласково: "время ужина пришла, дорога-а-я!"
А она фиг с ним что безрукая - еще на одно ухо глуха-а-я.
Ты громче и проще: "может что-то французского? Ну, бобы "Кассуле"?
Какое! Отвернулась. Ящик включила. Наши. Футбол. Оле-оле!

День. Два. Неделя. Еще. И твой лучший друг - бешамель.
Как бы спел Юра Шевчук - жизнь твоя как морская мель
А тебе того и надо - друзья, невеста - пшик!
Зато - Бланмаже, эскалоп, антреме. Шик!

У кого-то считается: седина в бороду, в ребро бе-ес
А у тебе вместо этого - через день на второй буйабе-ес!
И полного с миром ты достиг взаимопонима-а-ния.
Желудок в норме. Не знаешь никакого недомо-га-ни-я!

Доска с сырами, зеленый салат, жульен, вишисуаз
Печеная фасоль с кедровыми орехами, киш лорен, унитаз.
День твой праздник. Доволен ты, кишечник и таз.
Ну все я спать. Изживая в себя поэта. Как класс!

КАЖДАЯ СТРОЧКА ПОД КОНЕЦ ЗАМЕДЛЯЕТСЯ И ПРОТЯЖНО:

Для тебя солянка это вкусный суупп!
В центре города считают - ты слишком глуупп!
Но тебе наплевать на их высокомееерие
У тебя на этот счет свое вкусное мнееение

Утром рано кто-то зубы чистить - фуути-нуути!
Ты же к холодильнику и яйцо сырое - туути-фруути.
Называешь про праву себя ты "гастрономический маньяк"
После белка-а-желтка-а вливаешь в себя коньяк

БЫСТРО, ДАЖЕ ТОРОПЯСЬ: (Обедать не ходишь в кафе Маяк, матрос с печки бряк, утка из духовки: кряк-кряк, щи у матери были что надо - а тебя опять косяк. Взвизгивая кричишь: Хуяк!)

И даже баба твоя хрен знает что (нет - хуже!) кладет в рот
Это праздник если соберется, поднатужится, сварит из кизила компот!
Ты ее просишь (ласково и нежно): приготовь фрикааасе...
А она не понимает. Свеклу, репу чешет. Хуясе!

Ты ей снова ласково: "время ужина пришла, дорога-а-я!"
А она фиг с ним что безрукая - еще на одно ухо глуха-а-я.
Ты громче и проще: "может что-то французского? Ну, бобы "Кассуле"?
Какое! Отвернулась. Ящик включила. Наши. Футбол. Оле-оле!

День. Два. Неделя. Еще. И твой лучший друг - бешамель.
Как бы спел Юра Шевчук - жизнь твоя как морская мель
А тебе того и надо - друзья, невеста - пшик!
Зато - Бланмаже, эскалоп, антреме. Шик!

У кого-то считается: седина в бороду, в ребро бе-ес
А у тебе вместо этого - через день на второй буйабе-ес!
И полного с миром ты достиг взаимопонима-а-ния.
Желудок в норме. Не знаешь никакого недомо-га-ни-я!

Доска с сырами, зеленый салат, жульен, вишисуаз
Печеная фасоль с кедровыми орехами, киш лорен, унитаз.
День твой праздник. Доволен ты, кишечник и таз.
Ну все я спать. Изживая в себя поэта. Как класс!

Скоро в магазине FOTT откроется Стол заказов проекта Лавка (lavkalavka.ru). И нас попросили рассказать в их блоге о том, что такое Лавка. Что мы собираемся сделать, а что уже сделано. Мы рассказали. Но решили и тут, у нас в блоге, продублировать этот пост - написав его, мы поняли, что тут есть кое-то о чем мы тут никогда еще не рассказывали.

Когда-то мы говорили про нашу Лавку вот так: мы - место, где можно заказать с доставкой на дом свежую вкусную деревенскую домашнюю еду:. Мы предлагаем только то, что производится в фермерских или домашних крестьянских хозяйствах России. Для нас очень важен сезонный фактор - именно поэтому наш ассортимент ограничен и не постоянен.  

Мы сами ездим по частным крестьянским и фермерским хозяйствам Московской и ближайших областей и ищем лучших. Примерно раз в 2 неделю мы устраиваем экспедицию: находим ферму и едем туда, захватив с собой наши фото и видеокамеры, а главное собственные рты и желудки. Мы разговариваем, фотографируем, снимаем, но самое важное – готовим и едим все, что нам предлагает крестьянин или фермер. Если мы видим и ощущаем нашими рецепторами и желудками, что еда, произведенная тут, стоит того, чтобы ее предложить вам – то мы включаем фермера в реестр наших друзей, а его продукцию в наш ассортимент.

 

Все это верно и теперь. Но наш проект Лавка уже гораздо больше, чем описано выше. Мы открыли в центре Москвы свой огород - первый огород в городе. Мы открыли несколько агротуристических маршрутов. Мы начали производить собственную воду. Мы устраиваем на нашей Лавке мастер-классы, обеды и ужины. Мы ищем землю под строительство нашей лавочной фермы. Уже очень скоро мы запустим полноценный сайт - магазин с интегрированной в него социальной сетью, где покупатели напрямую будут общаться с фермерами. Но и это не все - мы хотим не просто заниматься деревенской едой во всех ее проявлениях - но сделать так, чтобы все больше и больше людей воспринимали еду не только как средство утоления голода и удовольствия, а как возможность совершения ответственного социального действия. Через покупку фермерской еды мы можем изменить ситуацию в стране в лучшую сторону (пафосно - но очень хочется верить, что это именно так). Ведь деньги, которые мы отдаем конкретному фермеру улучшают его жизнь, жизнь его семьи, а потом и жизнь всего населенного пункта. Именно поэтому еще одна наша идея - это товарищество, которое мы на основе Лавки создадим. Это товарищество объединит нас, фермеров и покупателей. Такие покупатели, назовем их "суперпокупатели", будут авансом оплачивать в начале сезона продукцию выбранного фермера. И получать затем продукты весь сезон по специальной сниженной цене. А фермер тем самым получает возможность развиваться в самое для него трудное время - в начале сезона, и при этом знает точно, что ему на весь год гарантирован сбыт продукции. Товарищество - пока только идея. Но мы уже вовсю над ней работаем.

 

Так, через "малые гастрономические дела", можно сделать свою жизнь приятной и вкусной. А жизнь фермера, а потом, чем черт не шутит, и страны богаче и спокойнее. 

В общем, в этом смысле - мы еще не фермеры, но такие "маленькие помощники фермера" или фермстеры.

 

 

 

lavkalavka.ru, stolzakazov@lavkalavka.ru, фото  lookatme.ru

Кто любит вкусную деревенскую еду и хочет добывать и искать лучшее в стране? Нам нужен человек, который будет помогать Саше: путешествовать по фермам и организовывать поставки еды - самой лучшей и самой вкусной. Звоните Саше - 8 903 178 11 99

про миллионером - шутка. но зато много удовольствий себе и окружающему миру можно принести

Про нежность. Запеченная козлиная ножка. Это ммм.... Это амм... Это эмм... Соль, перец, оливковое масло и в духовку. Про нежность - это как раз про нее про ножку козью. Фору в смысле про нежности она даст... любому барашку.

lavkalavka.ru, stolzakazov@lavkalavka.ru, +7 967 290 76 95

Василий Пальшин теперь займется тем, что должен заниматься - развитием Лавки. Одно из главных направлений его работы - новые Столы заказов Лавки, в которых вы сможете забирать свои заказы.

Так что  мы растем и у нас теперь есть отличный парень Даниил Радлов. Он будет работать с вашими заказами и с вами.
Как и положено в Лавке (не зря нас назвали гастросемьей) -Данилу мы знаем в детства. А его родителей еще раньше. А так же бабушку с дедушкой тоже знаем. В общем, свой.

В связи с этим меняется и телефон приема заказов. Вот он: 8 967 290 76 95

Ваша гастросемья.